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杏仁的熱量——關於杏仁及其益處，你需要知道的一切 Rupali Datta   |  更新日期：2019 年 5 月 21 日 18:21 IST TweeterfacebookReddit 杏仁的熱量：杏仁富含促進健康的營養素，是老少皆宜的寶藏。 重點 一盎司杏仁含有 170 卡路里和大量蛋白質 杏仁因其多種健康益處而廣受歡迎 杏仁中的脂肪含量接近 50%，但脂肪品質極佳 杏仁是原產於地中海地區的樹木的淚珠狀種子，但現今已在全球各地種植。它由外殼和裡面的種子組成。杏仁在印度飲食中已存在數百年。它們用於鹹味和甜味菜餚中。睡前與牛奶一起飲用杏仁，與香草一起作為清涼飲料，當然還有用於胡里節的杏仁清涼飲料——杏仁在我們的生活中扮演著重要的角色。杏仁因其提供的健康益處而廣受歡迎。這些微小酥脆的奇妙食物富含促進健康的營養素，是老少皆宜的寶藏。 (另請參閱： 為什麼浸泡過的杏仁比生杏仁更好) 杏仁的營養成分：一盎司（約 28.34 克）杏仁含有以下成分： 杏仁 - 28 克 能量 170.5 大卡 碳水化合物 0.84 克 蛋白質 5.15 克 脂肪 16.35 克 纖維 3.8 克 葉酸 10.2 微克 維生素 E 7.24 毫克 鈣 63.84 毫克 鎂 89.04 毫克 磷 124.88 毫克 鉀 195.72 毫克 單元不飽和脂肪 10,724 毫克 多元不飽和脂肪 3700 毫克 飽和脂肪 1220 毫克     從營養角度來看，杏仁是熱量密集的食物，但它們帶來了許多健康益處。攝取這些堅果佳餚對我們的健康有著巨大的積極影響，不僅僅是控制膽固醇。它們是維生素 E、錳、鎂、銅、磷、纖維、核黃素、單元不飽和脂肪酸和蛋白質的豐富來源。 (另請參閱： 以下是如何像專業人士一樣切碎杏仁) 杏仁熱量：杏仁數百年來一直是印度飲食的一部分。 杏仁的健康益處： 補充能量 一盎司杏仁可提供 170 卡路里的熱量，碳水化合物含量非常低，蛋白質含量豐富。脂肪含量也增加了能量商。杏仁提供的能量是一個緩慢釋放的過程，可延長飽足感，還有助於防止血糖和胰島素在血液中飆升。  好脂肪 杏仁中的脂肪約佔 50%，但脂肪品質極佳。它們主要由單元不飽和脂肪 (MUFA) 組成，是健康脂肪的來源，這有助於其有利的降膽固醇作用。它們對高膽固醇水平和糖尿病患者降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）具有積極作用。 杏仁的卡路里：杏仁中的脂肪約佔 50%，但脂肪質量極佳。 調節膽固醇 鎂、銅、錳、鈣和鉀等礦物質是維持健康的重要元素。鎂除了能放鬆肌肉和幫助神經傳遞信號外，還與維持心臟的電氣特性有關。銅是抗氧化劑的重要組成部分，有助於防止低密度脂蛋白和高密度脂蛋白氧化。  控制糖尿病、降低血壓等等 它在糖尿病管理中也扮演重要角色，並防止粒線體受損，這有助於減緩衰老過程。鈣對骨骼健康至關重要，而鉀則可降低中風風險、降低血壓、防止肌肉量流失、保持骨骼礦物質密度，並減少腎結石的形成。  預防認知能力下降 杏仁中含有的維生素包括核黃素，它與杏仁中也存在的氨基酸 L-肉鹼一起，使其成為一種益智食品，可防止認知能力下降並改善神經活動。  (另請參閱： 杏仁減肥：多吃這些堅果來減肥) 杏仁的卡路里：杏仁富含大量的維生素 E。  對皮膚和頭髮有益 杏仁富含豐富的維生素 E。它是我們視力、生殖健康以及血液、大腦和皮膚的重要維生素。維生素 E 也作為一種抗氧化劑，對抗在細胞層面損害我們身體的自由基。透過幫助減少發炎過程，維生素 E 還能幫助預防衰老，改善皮膚和頭髮。它在平衡我們體內的荷爾蒙方面也扮演著重要的角色。  有助於減重： 杏仁富含不溶性纖維。眾所周知，纖維有益於消化健康；它能預防便秘，不溶性纖維則可作為益生菌，改善腸道菌群。纖維還與糖尿病管理和降低心臟相關疾病的風險有關。纖維還能增加飽足感，防止暴飲暴食，從而有助於減重。膳食纖維還能預防結腸癌、乳腺癌、口腔癌和小腸癌。  如果作為零食食用，杏仁也可能對糖尿病患者有益。已知杏仁在攝入後能降低葡萄糖反應。這也有助於減少不必要的飢餓感，讓您在用餐時也能適量飲食。 杏仁確實是所有堅果中的明星；但凡事過猶不及。因此，請控制您的份量，每天堅持一盎司（約 28 克）——25 顆杏仁。理想情況下，它們是絕佳的零食；您也可以在運動後、睡前或清晨食用——隨您選擇！所以，事不宜遲，讓我們投入這場堅果盛宴吧。 免責聲明：本文所表達的意見為作者個人意見。NDTV 對本文任何資訊的準確性、完整性、適用性或有效性概不負責。所有資訊均按「現狀」提供。文章中出現的資訊、事實或意見不代表 NDTV 的觀點，NDTV...

杏仁奶對你有益嗎？營養、好處和製作方法 近年來，非乳製品飲料在美國的雜貨店和咖啡館中逐漸興起。即使你喜歡牛奶的懷舊感或風味，植物性且不含乳糖的選擇可能更適合你的飲食需求。如果你正在考慮轉用杏仁奶，但對它仍有一些疑問（例如，健康益處、與牛奶的比較以及如何使用），營養師的一些建議應該會有所幫助。 什麼是杏仁奶？ 杏仁奶是一種植物性牛奶替代品。與燕麥奶、夏威夷果奶或大麻籽奶類似，它是由杏仁和水混合後濾去多餘液體製成的。這種飲料的味道可能不像牛奶，但稠度足夠接近，可以作為有效的替代品。 如果你有足夠的耐心將杏仁浸泡過夜，自己在家製作杏仁奶是相當容易的。否則，你可以在雜貨店購買Califia、Elmhurst、SoDelicious和Almond Breeze等品牌的杏仁奶。 杏仁奶健康嗎？ 杏仁奶主要由水製成，如果經過最低限度的加工且不含糖，它可能很健康。但根據註冊營養師Willow Jarosh, M.S., RDN的說法，健康這個詞會因你的個人飲食和營養需求而異。 如果你正在尋求體重管理，杏仁奶可能是一個不錯的選擇。「不加糖的杏仁奶每份的卡路里含量自然比傳統的脫脂牛奶低」，註冊營養師Emily Kyle, R.D.說。只需注意額外添加的糖和防腐劑。 如果你乳糖不耐症或遵循植物性飲食，杏仁奶是一個很好的選擇。碳水化合物含量低，這種牛奶也可以讓你保持生酮狀態，如果你遵循生酮飲食的話。 https://www.mindbodygreen.com/articles/almond-milk

「總的來說，所有堅果都是健康的單元不飽和脂肪、蛋白質、纖維，以及許多不同的維生素、礦物質和抗氧化劑的良好來源。」註冊營養師瑪姬·米查爾奇克（Maggie Michalczyk）說道。 她說：「我們許多人沒有攝取足夠的纖維，因此多吃堅果是獲得更多纖維的一種簡便方法。」 此外，許多種類的堅果都是鎂的良好來源，而鎂是許多人缺乏的另一種營養素。 另一個好處是：多吃堅果可以幫助降低壞膽固醇並增加好膽固醇，從而保護您的心臟。 無論您選擇哪種堅果，它們都是一種超級便攜式且用途廣泛的食物。米查爾奇克建議：「有許多種使用堅果的方法，無論是作為零食、堅果醬、鬆脆的沙拉佐料，還是雞肉或魚的裹料。」 基本上，您不會出錯，因此可以隨意搭配堅果。這裡有10種超級健康的精選堅果，無論是杏仁還是其他堅果。

    杏仁有這麼多的健康炒作是有原因的。杏仁不僅是纖維和蛋白質的堅實來源，而且還被證明有助於減輕體內炎症並幫助您保持健康的體重。（其中一些發炎的益處可能源於杏仁富含維生素E的事實。一份食物可以滿足您60％的日常需求！） 一些研究甚至將食用杏仁與降低患結腸癌的風險聯繫起來。 只需注意，一盎司的杏仁就可以產生約24個堅果，因此請注意您的份量。 每1盎司一份：164卡路里，14克脂肪（1克飽和脂肪），6克碳水化合物，1克糖，3.5克纖維，6克蛋白質   ISADORA BAUMIsadora Baum is a freelance writer, certified health coach, and author of 5-Minute Energy.  

  營養學家凱利·瓊斯（Kelly R. Jones）說：「這些堅果富含硒，硒是甲狀腺激素生產中的一種礦物質，對保護我們免受癌症侵襲的過程的抗氧化功能至關重要。」 它對於頭髮皮膚和指甲健康也非常有用。 她說：「一項研究甚至表明，攝入後九小時內對膽固醇的改善立即產生了影響。」 不過請注意：這些都是笨蛋。您只需每天吃兩到三頓即可獲得好處，所以不要像杏仁那樣吃一小撮。 每1盎司一份：187卡路里，19克脂肪（4.5克飽和脂肪），3克碳水化合物，0克糖，2克纖維，4克蛋白質   ISADORA BAUMIsadora Baum is a freelance writer, certified health coach, and author of 5-Minute Energy.