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Michalczyk 說：「這些綠色小寶石由於其高營養和抗氧化劑含量，是零食或沙拉配料的絕佳選擇。」 它們是抗氧化劑葉黃素和玉米黃質含量最高的堅果之一，兩者均可促進眼睛健康。 她補充說：「甚至更好的是：行為研究表明，開心果去殼的時間更長，因此您可能會少吃開心果。」 每 1 盎司一份：159 卡路里，12.8 克脂肪（0 克飽和脂肪），7.7 克碳水化合物，2.1 克糖，3 克纖維，5.7 克蛋白質   ISADORA BAUMIsadora Baum 是一位自由撰稿人、認證健康教練，也是 5-Minute Energy 的作者。

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