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  夏威夷豆巧克力脆餅的用料 A全蛋液20克 A蛋白45克 A鮮奶油10克 A鹽1克 A糖粉50克 A中筋麵粉35克 A法芙娜可可粉6克 A奶油50克 B奶油8克 B蜂蜜12克 B可可百利58%黑巧克力4克 B夏威夷豆60克 夏威夷豆巧克力脆餅的做法 步驟1 準備好材料 步驟2 奶油隔熱水融化，降溫至30度左右，備用 步驟3 全蛋液、蛋白、鮮奶油、鹽、糖粉混合 步驟4 蛋抽攪勻 步驟5 篩入中筋麵粉和可可粉 步驟6 蛋抽攪勻，加入冷卻到手溫的液態奶油 步驟7 蛋抽攪勻。如果太稀，可冷藏一會兒 步驟8 裝入中號裱花袋，剪口 步驟9 在墊了烘焙紙的烤盤上，擠圓形，留一定的間隔 步驟10 預熱烤箱上下火120度 步驟11 奶油、蜂蜜、黑巧克力放入小的打蛋盆，隔水加熱，刮刀攪拌均勻 步驟12 迅速加入夏威夷豆 步驟13 翻拌均勻，每個夏威夷豆都裹上巧克力 步驟14 擠好的烤盤放入預熱好的烤箱，上下火120度，30秒 步驟15 攤開後取出 步驟16 烤箱預熱上下火150度 步驟17 把裹了巧克力的夏威夷豆混合物夾到攤開的餅上，一個餅上2-3個 步驟18 放入預熱好的烤箱上下火150度，18-20分鐘 步驟19 取出。冷卻密封裝好 步驟20 成品 步驟21 成品 步驟22 成品 步驟23 成品 步驟24 成品 夏威夷豆巧克力脆餅的烹飪技巧 1.全蛋液、蛋清、鮮奶油均為常溫。 2.奶油隔熱水融化後，冷卻至手溫再加入，防止燙熟蛋白。 3.配方中用的中筋麵粉，不建議替換。全過程可畫圈攪拌，不用擔心起筋問題。 4.墊烘焙紙，擠時注意之間的間隔大一點。 5.120度30秒攤開即可，記得計時，時間久了，徹底融化了，移動取出後會連成一片，影響美觀。 6.烤熟後，可輕鬆移動。如果移動不了，可能沒熟，要延長烘烤時間。 7.夏威夷豆可換成其他堅果，如開心果、腰果等。 8.文中使用了柏翠PE5400烤箱，溫度、時間僅供參考。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的食譜！ https://www.douguo.com/cookbook/2387558.html

閱讀 Charles Aylworth 在 Quora 上對哪個國家是腰果的最大進口國？這個問題的回答

在 Quora 閱讀 Finley Lyons 對這個問題的回答：哪些堅果不是來自樹木？       https://www.quora.com/What-are-some-nuts-that-do-not-come-from-trees

https://www.itf.gov.hk/l-tc/TVP.asp 何謂科技券? 科技券旨在資助本地非上市企業/機構使用科技服務和方案，以提高生產力或將業務流程升級轉型。 自2020年4月1日起，政府已進一步優化科技券，將每個獲批項目的資助比例由三分之二提高至四分之三，每名申請者的資助上限由40萬元增加至60萬元，而獲批項目數目的上限亦由四個增加至六個。(注意：上述措施只適用於2020年4月1日或之後遞交的申請。於上述日期前已提交申請的申請者，如希望藉著優化措施申請更高的資助額，應在科技券計劃管理系統(https://tvp.itf.gov.hk)撤回原先申請，再於4月1日或之後提交新的申請。)  2020 年4 月份 向 AWS 提交 庫存管理系統（IMS）計劃的對話共享。 https://www.itf.gov.hk/l-tc/Forms/TVP-pamphlet-c_2020_04.pdf  

行銷最錢線／提升品牌價值三核心 品牌故事的目的在於藉由講故事提升品牌價值，但目前企業發展品牌故事常有以下盲點，以致發展出來的故事只能達到建立品牌形象，而不能真正提升品牌價值。 第一、缺乏正確觀念：認為品牌故事是行銷新趨勢，所以只要為品牌想個故事，再用微電影形式呈現，品牌就會趕上趨勢流行。 第二、缺乏正確主題：認為品牌故事就是產品或消費者故事，所以大部分的情節都圍繞著企業如何發展產品的故事，或消費者與產品間的互動故事。 要發展能有效提升品牌價值的故事，必須先了解品牌的價值是由兩大層面構成，第一層是由以「產品」的性能與利益為重心構成的「有形價值」；第二層是藉由「意義」啟發消費者心理及激發生活共鳴所形成的「無形價值」。 由於市場競爭激烈，以產品功能與利益為主的故事，容易被複製或超越，而失去故事的吸引力。 因此，發展高價值品牌故事，要以啟發消費者心理及激發生活共鳴的「意義」作為核心，才能真正提升品牌價值，如賓士汽車在創業初期就了解「意義」的價值，當時創辦人賈特里伯．戴姆勒在寄回家的明信片上畫一個星號，告訴太太「這顆星星將會持續照耀工廠帶來繁榮」，後來三芒星被賦予「希望、夢想與勇氣」三個意義，最後2010年修訂為代表「魅力」（Fascination）、「責任」（Responsibility）與「完美」（Perfection），於是，賓士的品牌故事都是藉由圍繞著這三個意義主題發展形成。 卡迪亞的三環戒，應用三個不同材質的金環，「象徵」了三種世界上最重要的感情：白金代表友誼，黃金代表忠誠，玫瑰金代表愛情，三個意義讓三環戒成為最受喜愛也最暢銷的金戒。 從以上成功案例不難發現，要發展真正能提升價值的品牌故事，須以「無形價值的意義」作為發展核心，尤其必須將意義聚焦表現在三個元素上，一是品牌名字，二是logo或標誌，三是品牌標語（slogan)，也就是要將這三個元素拉到企業戰略來操作，才能真正創造出高值的品牌故事。 由於國內習慣只從「企業識別CI」的角度設計公司logo，大多數直接取公司英文名字字首，設計出一個好看的圖案作為代表，這樣的標誌只有辨識性功能，既不能成為發展品牌故事的源頭，也無法作為累積品牌價值的「象徵」，就如全世界知名烈酒品牌百加得（Bacardi），品牌象徵是一隻蝙蝠，因為古巴人相信蝙蝠會帶來神祕的力量與幸運，百加得因此從一個地方小品牌變成全球大品牌。 可見，應用無形價值的意義及象徵，才是高值品牌故事的成功關鍵。 企業要提高品牌價值，就要將「故事」提升至企業戰略層面操作，並以「高價值品牌故事發展模式」，即以無形價值的「意義＋象徵＋情感」為內涵，再以「品名＋logo＋slogan」為外延，兩者加以結合就能發展出，帶給消費者新視野、新高度，富含生命意義的品牌新故事。 （作者是神經行銷顧問公司執行長，本專欄隔周一刊登）   https://money.udn.com/money/story/8944/3943023