暖心可可布丁佐蜜糖核桃

將烤箱預熱至 325°。將蛋白放入中碗中攪打至起泡。拌入糖。加入核桃；攪拌至裹上糖衣。鋪在鋪有烘焙紙的有邊烤盤上，烘烤，每 10 分鐘翻動一次，直到變成金黃色並乾燥，約 25-30 分鐘。待涼。

提前準備： 蜜糖核桃可提前 1 週製作。密封儲存於室溫。

將鮮奶油、牛奶、奶油和香草放入中型平底鍋中，以中火煮至微滾。同時，將雞蛋、糖、玉米澱粉、可可粉和鹽放入中型耐熱碗中攪拌混合。

鮮奶油混合物一達到微滾，立即離火，並不斷攪拌，非常緩慢地將三分之一的鮮奶油混合物加入雞蛋混合物中。將調溫過的雞蛋混合物攪拌入平底鍋中的鮮奶油混合物。用中火煮，不斷攪拌，直到混合物變稠並起泡，約 2 分鐘。離火，加入切碎的巧克力；攪拌直到巧克力融化，布丁變得滑順。搭配蜜糖核桃享用。

提前準備： 布丁可提前 2 天製作。用保鮮膜直接覆蓋表面並冷藏。食用前，將其放入耐熱碗中，隔水加熱輕輕回溫。