食材
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1 杯去皮杏仁
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1 杯核桃
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1 杯核桃仁
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¼ 杯生南瓜子（無殼）
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⅓ 杯純楓糖漿
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2 湯匙橄欖油
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2 湯匙迷迭香葉
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2 茶匙碎紅辣椒片
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1 茶匙煙燻西班牙紅椒粉
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1 茶匙猶太鹽
食譜準備
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將烤箱預熱至 350°。將杏仁、山核桃、核桃、南瓜子、楓糖漿、橄欖油、迷迭香、紅辣椒片、紅椒粉和鹽放入中型碗中攪拌均勻，讓堅果表面都沾到。移至有邊緣的烤盤或大型鑄鐵鍋中烘烤，偶爾翻動，直到堅果烤熟且楓糖漿焦糖化，約 20-25 分鐘。
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轉移到一張烘焙紙上，攤平鋪開，將結塊的部分撥開。放涼。
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提前準備： 蜜餞堅果可提前 2 天製作。儲存在密封容器中，置於室溫。
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