只有顆粒燕麥穀片

將烤箱預熱至275°C。將2杯燕麥、1杯麥片、1杯椰子片、1杯山核桃、½杯南瓜籽、½杯葵花籽、⅓杯小麥胚芽和1茶匙鹽放在有邊緣的烤盤上攪拌均勻。

倒入½杯楓糖漿和½杯油，用乾淨的雙手攪拌，直到所有堅果、籽和燕麥都裹上糖漿。

在一個中等大小的碗中，用力攪打1個大蛋白，直到變得非常濃稠起泡，約45秒。倒在燕麥混合物上，再次用手攪拌，直到蛋白均勻分佈。

將格蘭諾拉麥片均勻鋪開。

烘烤30分鐘，然後將烤盤從烤箱中取出，用彈性金屬抹刀攪拌一次，翻動混合物並再次均勻鋪開。

繼續烘烤，無需攪拌，直到燕麥烤至金黃酥脆，再烘烤35-45分鐘。讓其冷卻，無需攪拌。

當格蘭諾拉麥片冷卻後，用抹刀刮開烤盤底部，使格蘭諾拉麥片鬆散並分成塊狀。即可食用或轉移到密封容器中。

提前準備： 格蘭諾拉麥片可提前1週製作。儲存在密封容器中，置於室溫下。