如何製作巧克力尼祿餅乾

• 1.將杏仁放入烤箱烤至淺金黃色，待涼後磨成細粉備用。
• 2.將不鏽鋼碗放在雙層鍋中，將巧克力和奶油一起融化，頻繁攪拌。
• 3.完全融化後，從火上移開。
• 4.在另一個碗中，將雞蛋和糖混合。
• 5.以中速攪拌約 5 分鐘，或直到混合物呈淺色且起泡。
• 6.將巧克力混合物慢慢倒入雞蛋中，攪拌均勻。
• 7.將麵粉、泡打粉和杏仁加入巧克力和雞蛋中，攪拌至形成光滑麵團。
• 8.將麵團冷藏兩小時。
• 9.將烤箱預熱至 325 華氏度。
• 10.從冰箱中取出麵團，取出橄欖大小的小塊，揉成球狀。
• 11.將每個球先沾上細砂糖，然後再沾上糖粉，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
• 12.以相同方式用完所有麵團。
• 13.將餅乾烘烤約 15 分鐘，或直到它們膨脹並開始龜裂。
• 14.與茶或咖啡一起享用。